Episodio 10 • Luis Castillo

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La Mafia, Puerto Rico presenta:

"El 86. Porque hace falta"

Anfitrión: Hector Rosa, chef de Soda Estudio de Cocina

En el 10mo episodio de #EL86 entrevistamos a Luis Castillo, chef ejecutivo de Hotel El Convento en el Viejo San Juan. En esta conversación pudimos escuchar la historia fenomenal de Chef Castillo, quien comenzó a trabajar en la industria por falta de empleo, luego practicó en diferentes cocinas en los Estados Unidos, pasó a ser parte de una de las mejores cocinas de nuestro país y terminó siendo el chef ejecutivo de un excelente restaurante. Castillo profundiza sobre la importancia del trabajo duro, los retos de la vida, la mentoría, la familia y la pasión por la comida. ¡Dale oído!

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