Episodio 11 • Héctor Rosa

La Mafia, Puerto Rico presenta:

"El 86. Porque hace falta"

En el 11mo episodio de #‎EL86 dimos un giro brutal y entrevistamos a nuestro anfitrión Héctor Rosa de SODA Estudio de Cocina, Miramar, junto a Nicolás Gómez, de 1041 Gastronomía de Barrio. En este episodio, Chef Rosa profundiza en la evolución de SODA Estudio de Cocina, en el balance entre la industria gastronómica y la familia, los grandes retos y fracasos como también en el efecto negativo de las cadenas extrajeras y como podemos mejorar nuestro entorno. 

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