El Catorce • Viejo San Juan

"Se vive como se cocina. Yo por ejemplo, los que me conocen, saben que yo cocino como vivo. Soy como acelerado, como pasional, soy rústico. Esa es mi forma de cocinar y mi forma de comunicarme. Me inspira el amor y pasión hacia la comida. Cuando me inspiro, me inspiro en emociones, en sensaciones y eso es un poco de lo que nos hace falta. Haciendo el amor por lo que uno hace siempre van a haber cosas positivas. Y en fin, eso es lo que vi y lo que después de hacer me sentí totalmente orgulloso."

Mariano Sena, chef de El Catorce, en Fuegos A Puertas Abiertas en Hacienda Siempre Viva, Cayey.

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